תנורי אפייה

תנורי אפייה –  לבחור נכון

תנור אפיה הוא נוח ויעיל במטבח, הוא משמש לאפיית עוגות, להכנת מאכלים ופשטידות. וניתן להשתמש בהם גם כדי לשמור על חום מזון.

התנורים המוקדמים ביותר היו עשויים מלבנים וחוממו בשריפות עצים או פחם. כיום, רוב התנורים מופעלים באמצעות חשמל או גז ומשתמשים בחשמל ליצירת חום.

בעלי המקצוע משתמשים בתנורי אפייה מקצועיים לאפיית הלחם, הפיצות, הפשטידות וכדומה שלהם כבר שנים. הם די פופולריים גם בקרב בשלנים ביתיים.

תנור אפיה מקצועי רחב, לא רק למאפיות או למטבחים גדולים. כיום בבתים רבים מעדיפים בעל נפח פנימי גדול בשילוב כיריים עליונים מקצועיים גם הם. תנורי האפייה המגיעים במבחר  צבעים ועיצובים, ומותאמים לכל סגנון מטבח, בין אם יש לכם מטבח המודרני או  מטבח הכפרי או כל סגנון אחר. חשוב לבחור תנור שבנוי בסטנדרטים גבוהים של בחירת חומרי גלם, פרזול והרכבה. תוכלו לבחור תנור אפיה סטנדרטי ועד תנורי אפיה במידות מגוונות של אורך, רוחב ועומק ובנפחים שונים, ופונקציות שונות.

תנורי אפייה מקצועיים מגיעים עם תכונות ומחירים שונים. הקפד לשאול את עצמך את השאלות הבאות לפני רכישת אחד:

מה התקציב? איזה סוג של תנור אפייה מקצועי אני מחפש? לאיזה סוג בישול אני יכול להשתמש בזה? באיזה גודל אני צריך שזה יהיה

תקציב תנור אפייה

יש אינספור סוגי תנורים עם פונקציות , עיצובים וצבעים. לא פעם המחיר יכול להיות שונה באלפי שקלים. ניתן למצוא תנורים בעלי מנגנון מכני לצד תנורי אפיה בעלי צג דיגיטלי עם תוכניות ופונקציות שונות. חשוב שתגדירו מראש מה התקציב שיש לכם לתנור ותעמדו בו.

מה כולל  תנור אפייה

כדאי בראש ובראשונה למדוד את המיקום של התנור, לרוב יש גודל סטנדרטי של תנור ביילד אין אבל ההמלצה לא להסתמך על זה ולבדוק בעצמכם. בנוסף תבדקו מהו נפח התנור, פונקציות קיימות, דירוג אי

אנרגטי, טכנולוגיות הקיימות בתנור, עיצוב התנור ומיקומו במרחב המטבח. אבל חשוב לבחור מהם המאפיינים הפונקציולניים שלו ועד כמה באמת אתם תשתמשו בהם. חשוב לבחור חברה אמינה שתשיג לכם תוצאות אפייה מושלמות.

תנור בנוי הוא תנור אפיה מקצועי בילד אין המשתלב בתוך ארונות המטבח, עם אפשרות התאמה עיצובית לארונות המטבח ולצד זאת ניתן למצוא תנורים עומדים עם או בלי כיריים מובנים ובעיצובים המותאמים למטבח שלכם.

תפעול ידידותי וקל למשתמשים

רוב התנורים מגיעים עם שני כפתורים, אחד הקובע את המעלות והשני את סוג האפיה שתרצו, רגיל, טרבו, גריל, חלק עליון, חלק תחתון וכדוצה. לצד אלו ניתן למצוא תנורי אפייה הכוללים מרכיבים נוספים המבטיחים תפעול נוח במיוחד הם וסת טמפרטורה וטיימר דיגיטליים, תכנון אפיה, תאורה איכותית,  מסילות נשלפות בעזרת מנגנון טלסקופי וציפוי אמאייל איכותי המאפשר לנקות את התנור בקלות מבלי לגרום לו נזק.

טורבו

טורבו בתנורי אפיה מאפשרים פיזור של החום בתנור בצורה מיטבית כל שהטמפרטורה בחלל התנור תהיה אחידה בניגוד לחום רגיל שמגיע מלמעלה ומלמטה. דבר המבטיח כי העוגה או האוכל יאפו בצורה אחידה ואל יהיו חלקים שהם רותחיםו וחלקים שהם קרים.. בין תנורי האפיה מומלץ לבחור בתנור עם טורבו אקטיבי, שהוא אפקטיבי יותר באפיה.

גריל

בשנים האחרונות ישנם יותר ויותר תנורים הכוללים מצב גריל. גריל נועד לאפשר השחמה עליונה של מאכלים או הקרמת תבשילים. היתרון שתוכלו לייצור מראה למזון המזכיר מסעדה, ואפשרות ליישם מגוון רחב מאוד של מתכונים למשל מרק בצל מוקרם.

חסכון ובטיחות

עדיף לבחור תנור בעל דירוג אנרגטי A המשמעות היא חסכון בחשמל. בנוסף חשוב לוודא כי בתנור יש דלת קרה שמגע מבחוץ של התנור לא יהיה כוויה, הזכוכית החיצונית צריכה להתחמם עד 60 מעלות בלבד. אם יש ילדים קטנים בבית בחרו תנור שיש לו מנגנון נעילה המונע פתיחת הדלת.